山陰の海の幸を境港から直送し、良質な「鳥取和牛」と旬の食材でご用意します
過去に日本一の水揚げ量を誇った境港では
日本海の荒波で育った
極上の旬魚をご堪能頂けます。
マグロ・蟹・青魚・烏賊など
四季折々の味を楽しめます。
江戸時代から和牛の産地として
良牛が受け継がれてきた鳥取。
透き通るような色合い、
甘く香ばしい和牛香、
その口当たりは柔らかく
口の中でじゅわっとトロけます。
鳥取の雄大な自然の中で育まれた
鳥取県産こしひかりは、
栄養バランスに優れ、
しっかりとした旨みや粘りが特徴で、
ツヤ・香り・見た目すべてにおいて抜群。
ご米の味をじっくり楽しみたい方に
お勧めの逸品です。
地元のしじみ・カニなどの季節のお味噌汁に加えて
鰈の一夜干し・季節の炊き合せなど、
純和風の朝食をご用意しております。
朝にかかせない卵料理も心和みます。
もちろん、お米は鳥取県産こしひかりを使用。
ご飯とお味噌汁のおかわりはご自由です。
栄養満点、体に優しい朝食をお楽しみください。
身の引き締まったぷりぷりの食感。
一夜干しすることにより凝縮した濃厚な旨み
優しい磯の塩加減が朝の食を進めます。
全国でも名高い宍道湖でとれたシジミを
ふんだんにつかったお味噌汁。
栄養抜群のしじみの旨みを
ギュっと凝縮したその味噌汁は
目覚めの身体に優しく染みわたります。
お食事処はプランによって異なります。
ご要望に応じてお選びください。
お部屋で気兼ねなくのんびりとお食事をお楽しみください。
ご利用プランにより、山茶花・桔梗・紫陽花・木蓮にてご用意いたします。
※ご利用会場は変更になる場合がございます。
ご利用プランにより、舞鶴・折鶴・バンケットホールにてご用意いたします。
※ご利用会場は変更になる場合がございます。
香ばしく！活サザエのつぼ焼き
1,200円（税別）/２個で一皿鮮魚の種類は当日に仕入れられる新鮮なものを料理長が厳選させて頂きます。
境港水揚げ！白イカの姿造り
4,000円（税別）/１杯で一皿柔らかい身質で新鮮な白いかは、夏の定番！境港といえばコレ。
サクッと美保海老の唐揚げ
1,200円（税別）/１人前地元食材の定番、美保海老はカラリと唐揚げでいただくと、ビールと合わせたくなりますね。
蟹の旨味を逃さず。カニ雑炊
600円（税別）/１人前カニの時期だからこそ、ほっこりと締められる雑炊はいかが。
クツクツと炊く。蟹スキ小鍋仕立て
2,000円（税別）/１人前寒い時はやっぱり鍋！蟹の旨味がしみ出る出汁もまた絶品です。
やっぱりコレ！茹で蟹姿
3,500円（税別）/１人前これさえあれば日本海を満喫！本ズワイ蟹を姿で、上手に身を出したらあとは一口で！
香ばしい香り漂う。焼き蟹
1,500円（税別）/１人前じっくりあぶると、ジューシーな身はぷっくり膨らみます。食べごろは逃さないようにどうぞ。
境港水揚げ！活松葉ガニ料理３種
18,000円（税別）/カニ１杯を料理ブランドの証、タグ付き松葉蟹。カニ本来の旨味やプリっとした食感を十二分にご堪能頂けます。
やっぱりお肉！鳥取和牛の陶板焼き 120g
3,000円（税別））/１人前120g～ ジューシーに目の前で焼いてアツアツでお召し上がりくださいませ。
やっぱりお肉！鳥取和牛の陶板焼き 80g
2,000円（税別）/１人前お一人様向けにも丁度良い量ですので、もう少し食べたい！という時にどうぞ。
ジューシーに！大山鶏 唐揚げ
1,200円（税別）/１人前肉質の良さにより、東京の飲食店によく並ぶ大山鶏。やっぱりシンプルに唐揚げが◎
日本海鮮魚５種盛り合わせ
2,000円（税別）/１人前鮮魚の種類は当日に仕入れられる新鮮なものを料理長が厳選させて頂きます。
日本海名産！のどぐろ 塩焼きで
3,500円（税別）/１人前脂ののったのどぐろはさぱり塩焼きで頂くのが絶品です。
日本海名産！のどぐろ 煮つけで
3,500円（税別）/１人前甘辛く煮つけると、のどぐろの持つ脂が溶け出してなんともいえない味わいが楽しめます。
甘くてプリっと！甘エビの盛り合わせ
1,500円（税別）/２～３名に一皿身はプリっとしていますが、お口の中でほどける柔らかさでペロリと頂けますよ。
定番の一品！鯛の荒炊き 煮つけで
1,200円（税別）/１人前身質はギュッと締まりがよいですが、じっくりと煮つけることでホロリとほどけて絶品。
海鮮ものとお野菜の天ぷら盛り合わせ
1,500円（税別）/１人前定番の天ぷらですが、食材は当日の仕入れ状況で、料理長のオススメをご提供いたします。
茶碗蒸し
500円（税別）
大山黒蕎麦（冷・温）
500円（税別）
ミニうどん（お子様サイズ）
500円（税別）
出汁巻き玉子
500円（税別）
おにぎり（2ヶ）
300円（税別）
お祝いにピッタリ♪花束
5,000円（税別）/ ご予算に応じて対応可能大切な方にサプライズをお届け。花束のプレゼントはいかがでしょうか。
- ※写真はイメージになります。
- ※ご希望のお色や花種、ご予算により内容は変わります。色やご予算などは、ご予約時に「その他ご要望など」欄にご記載ください。