山陰の海の幸を境港から直送し、良質な「鳥取和牛」と旬の食材でご用意します
過去に日本一の水揚げ量を誇った境港では
日本海の荒波で育った
極上の旬魚をご堪能頂けます。
マグロ・蟹・青魚・烏賊など
四季折々の味を楽しめます。
江戸時代から和牛の産地として
良牛が受け継がれてきた鳥取。
透き通るような色合い、
甘く香ばしい和牛香、
その口当たりは柔らかく
口の中でじゅわっとトロけます。
鳥取の雄大な自然の中で育まれた
鳥取県産こしひかりは、
栄養バランスに優れ、
しっかりとした旨みや粘りが特徴で、
ツヤ・香り・見た目すべてにおいて抜群。
ご米の味をじっくり楽しみたい方に
お勧めの逸品です。
地元のしじみ・カニなどの季節のお味噌汁に加えて
鰈の一夜干し・季節の炊き合せなど、
純和風の朝食をご用意しております。
朝にかかせない卵料理も心和みます。
もちろん、お米は鳥取県産こしひかりを使用。
ご飯とお味噌汁のおかわりはご自由です。
栄養満点、体に優しい朝食をお楽しみください。
身の引き締まったぷりぷりの食感。
一夜干しすることにより凝縮した濃厚な旨み
優しい磯の塩加減が朝の食を進めます。
全国でも名高い宍道湖でとれたシジミを
ふんだんにつかったお味噌汁。
栄養抜群のしじみの旨みを
ギュっと凝縮したその味噌汁は
目覚めの身体に優しく染みわたります。
お食事処はプランによって異なります。
ご要望に応じてお選びください。
お部屋で気兼ねなくのんびりとお食事をお楽しみください。
ご利用プランにより、山茶花・桔梗・紫陽花・木蓮にてご用意いたします。
※ご利用会場は変更になる場合がございます。
ご利用プランにより、舞鶴・折鶴・バンケットホールにてご用意いたします。
※ご利用会場は変更になる場合がございます。