旬の食材を使用したつるやの季節の会席料理でおもてなしいたします

「旅館の会席は量が多くてちょっと…」と
お悩みの貴方へおすすめプランの登場です。
「やっぱりその土地でしか食べられない
美味しいものは食べたい」
そんなお客さまの声にお応えしました。
鳥取の自慢の食材をたっぷり使用した
量控えめの美味会席をお召し上がりください。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

日本海でとれた鮮魚と季節のお野菜を
ふんだんに使用した会席を楽しめる
スタンダードプランです。
鳥取県産和牛のステーキ付きで、
量にも質にも妥協しません。
カップル・ご家族・グループでのご利用に
大変喜ばれているおすすめ会席です。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

夕食のメインはA５ランクの
鳥取和牛ステーキ、さらに高級魚で知られる
「のどぐろ」の煮付け、日本海ならではの
新鮮な魚は豪勢に姿造りで提供いたします。
お肉もお魚も存分にお楽しみいただける
贅沢な懐石料理となっております。
お食事重視の方におすすめです。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

鳥取和牛に認定されるには、
血統・品質・枝肉の格付け・飼育方法などの
厳しい条件をクリアした和牛のみ。
そんなA５ランクの鳥取県産和牛を
思う存分贅沢にご堪能いただける
料理長いち押しの会席料理です。
脂の霜降りと、赤身との絶妙なバランスを
ぜひ一度ご賞味ください。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

目玉は『鳥取和牛オレイン55』
脂肪のまろやかさと質にこだわり、
牛肉脂肪中のオレイン酸含有量が
55％以上であることを認定基準とした
出荷数が少ない大変希少な鳥取和牛です。
鳥取が誇る絶品ブランド霜降り和牛を
この機会に味わってください。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

最上級の食材をふんだんに使用した
料理長渾身の逸品が並びます。
スイートルームにご宿泊の方のみに
ご提供させて頂いております。
味はもちろんのこと、
見た目も華やかな特選会席で
お腹も心も満たされます。

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ