旬の食材を使用したつるやの季節の会席料理でおもてなしいたします

山陰・米子・皆生温泉  四季を奏でるさらさの宿
皆生つるや鳥取県米子市
お電話でのご予約はTEL.0859-22-6181
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料理

料理

日本海

鳥取の風土が育む旬の素材を使用したつるや 季節の会席料理

鳥取和牛や日本海の海の幸など
鳥取には美味しい食材が豊富にございます。
素材を味を活かし丁寧に仕上げた会席を
お楽しみください。

  • 美味少量会席
  • 四季のスタンダート会席
  • 山陰の味覚会席
  • 鳥取和牛づくし会席
  • 希少鳥取和牛会席
  • 料理長特選会席

美味しいものを少しずつ

厳選した逸品を堪能美味少量会席

「旅館の会席は量が多くてちょっと…」と
お悩みの貴方へおすすめプランの登場です。
「やっぱりその土地でしか食べられない
美味しいものは食べたい」
そんなお客さまの声にお応えしました。
鳥取の自慢の食材をたっぷり使用した
量控えめの美味会席をお召し上がりください。

和牛
美味少量会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

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美味少量会席のプラン詳細・ご予約
2名様14,040円税込
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ご家族やグループに人気

四季のスタンダード会席

日本海でとれた鮮魚と季節のお野菜を
ふんだんに使用した会席を楽しめる
スタンダードプランです。
鳥取県産和牛のステーキ付きで、
量にも質にも妥協しません。
カップル・ご家族・グループでのご利用に
大変喜ばれているおすすめ会席です。

和牛のステーキ
四季のスタンダード会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
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四季のスタンダード会席のプラン詳細・ご予約
2名様15,120円税込
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お食事重視の方におすすめ

山陰の味覚会席

夕食のメインはA5ランクの
鳥取和牛ステーキ、さらに高級魚で知られる
「のどぐろ」の煮付け、日本海ならではの
新鮮な魚は豪勢に姿造りで提供いたします。
お肉もお魚も存分にお楽しみいただける
贅沢な懐石料理となっております。
お食事重視の方におすすめです。

のどぐろ
山陰の味覚会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

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山陰の味覚会席のプラン詳細・ご予約
2名様16,200円税込
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皆生つるや 料理長いち押し

鳥取和牛づくし会席

鳥取和牛に認定されるには、
血統・品質・枝肉の格付け・飼育方法などの
厳しい条件をクリアした和牛のみ。
そんなA5ランクの鳥取県産和牛を
思う存分贅沢にご堪能いただける
料理長いち押しの会席料理です。
脂の霜降りと、赤身との絶妙なバランスを
ぜひ一度ご賞味ください。

鳥取県産和牛
鳥取和牛づくし会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
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鳥取和牛づくし会席のプラン詳細・ご予約
2名様17,280円税込
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鳥取が誇る新ブランド牛

ブランド和牛「オレイン55」希少鳥取和牛会席

目玉は『鳥取和牛オレイン55』
脂肪のまろやかさと質にこだわり、
牛肉脂肪中のオレイン酸含有量が
55%以上であることを認定基準とした
出荷数が少ない大変希少な鳥取和牛です。
鳥取が誇る絶品ブランド霜降り和牛を
この機会に味わってください。

鳥取和牛オレイン55
ブランド和牛「オレイン55」希少鳥取和牛会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
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希少鳥取和牛会席のプラン詳細・ご予約
2名様18,360円税込
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高級食材をふんだんに使用

希少和牛「オレイン55」のどぐろや鮑・伊勢海老など料理長特選会席

最上級の食材をふんだんに使用した
料理長渾身の逸品が並びます。
スイートルームにご宿泊の方のみに
ご提供させて頂いております。
味はもちろんのこと、
見た目も華やかな特選会席で
お腹も心も満たされます。

特選会席
料理長特選会席 おしながき一例

※季節や仕入の状況により
一部メニューが変わることがございますので
予めご了承くださいませ

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料理長特選会席のプラン詳細・ご予約
2名様35,640円税込