四季を奏でるさらさの宿
抱かれた皆生温泉
美しい大山と日本海に
〈山陰・米子・皆生温泉〉
四季を奏でるさらさの宿 皆生つるや
〒683-0001
鳥取県 米子市 皆生温泉 2丁目5-1
TEL 0859-22-6181 FAX 0859-22-0286
絶品蟹料理を堪能できる豪華フルコース！
一、前 肴 茹で蟹姿
一、先 付 蟹味噌豆腐
一、前 菜 旬菜盛り合せ
一、造 里 蟹刺 地魚種盛り
一、台 物 蟹すき小鍋 野菜添え
一、焼 物 網焼き蟹
一、蒸 物 蟹の季節蒸し
一、油 物 蟹天麩羅 旬野菜
一、食 事 蟹雑炊
一、水菓子 季節のフルーツ
一、食前酒 柚子酒ノンアルコール
一、座 付 ずわい蟹半丁
一、先 付 蟹味噌豆富
一、前 菜 旬菜盛合せ
一、造 里 境港水揚げ
四種盛り
一、台 物 鳥取牛陶板焼き つるやタレ
一、焼 物 ずわい蟹網焼き
一、蓋 物 鯛の若竹蒸し
一、油 物 天婦羅 抹茶塩
一、食 事 鳥取県産こしひかり 清し 香の物
一、水菓子 フルーツワインジュレ掛け
期間：2025年3月31日迄
(お盆・お正月・ＧＷを除く)
［お献立一例］
一、食前酒
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 蓬豆富 菜の花 雲丹 蕨 花びら百合根
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し 合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 境港四種盛り
一、台 物 鳥取和牛蒸籠蒸し 黄身ポン酢
一、焼き物 鯛桜香 西京バイ貝 恥神 レモン
一、蒸し物 桜香蒸し 竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 県産こしひかり 清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
一、食前酒
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆
氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 蓬豆富
菜の花 雲丹 蕨 花びら百合根
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し
合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 境港四種盛り
一、台 物 鳥取和牛蒸籠蒸し
黄身ポン酢
一、焼き物 鯛桜香 西京バイ貝
恥神 レモン
一、蒸し物 桜香蒸し
竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 県産こしひかり
清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
［お献立一例］
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり 吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり
吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
［お献立一例］
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 山陰紅ずわい蟹春菜和え
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し 合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 白烏賊素麺 県魚平目薄造里 鮪 甘海老
一、台 物 鳥取和牛陶板焼き
一、焼き物 のど黒柚庵 鮑木の芽 雲丹伊勢海老
一、蒸し物 桜香蒸し 甘鯛 竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 大山おこわ 清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり
吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
あわびステーキ（きもソース）
3,300円
四季を奏でるさらさの宿
抱かれた皆生温泉
美しい大山と日本海に
〈山陰・米子・皆生温泉〉
四季を奏でるさらさの宿 皆生つるや
〒683-0001
鳥取県 米子市 皆生温泉 2丁目5-1
TEL 0859-22-6181 FAX 0859-22-0286
TEL
ご予約
F&A
MENU