四季を奏でるさらさの宿
抱かれた皆生温泉
美しい大山と日本海に
〈山陰・米子・皆生温泉〉
四季を奏でるさらさの宿 皆生つるや
〒683-0001
鳥取県 米子市 皆生温泉 2丁目5-1
TEL 0859-22-6181 FAX 0859-22-0286
［お献立一例］
一、食前酒
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆
氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 蓬豆富
菜の花 雲丹 蕨 花びら百合根
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し
合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 境港四種盛り
一、台 物 鳥取和牛蒸籠蒸し
黄身ポン酢
一、焼き物 鯛桜香 西京バイ貝
恥神 レモン
一、蒸し物 桜香蒸し
竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 県産こしひかり
清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
一、食前酒
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆
氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 蓬豆富
菜の花 雲丹 蕨 花びら百合根
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し
合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 境港四種盛り
一、台 物 鳥取和牛蒸籠蒸し
黄身ポン酢
一、焼き物 鯛桜香 西京バイ貝
恥神 レモン
一、蒸し物 桜香蒸し
竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 県産こしひかり
清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
［お献立一例］
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり
吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり
吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
［お献立一例］
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆
氷頭膾 いくら 木の芽
一、先附け 山陰紅ずわい蟹春菜和え
一、椀 物 弓ヶ浜葱すり流し
合鴨 葱煎 糸雲丹
一、造 里 白烏賊素麺
県魚平目薄造里
鮪 甘海老
一、台 物 鳥取和牛陶板焼き
一、焼き物 のど黒柚庵
鮑木の芽 雲丹伊勢海老
一、蒸し物 桜香蒸し 甘鯛
竹の子 道明寺 柚子味噌
一、揚げ物 海老湯葉 鱚 竹の子 青唐
一、食 事 大山おこわ
清まし 香の物
一、水菓子 ワインジュレ掛け
一、食前酒 柚子酒（ノンアルコール）
一、前 肴 境銀鮭柑橘〆 氷頭膾
一、先 付 かに味噌豆富
一、造 り 地魚三種盛り合わせ
一、台 物 鳥取牛蒸籠蒸し
一、焼き物 春鯛蕗味噌焼き
一、凌 ぎ 鯛の荒炊き
一、蒸し物 米子蒸し
一、揚げ物 天婦羅
一、食 事 鳥取産こしひかり
吸物 香の物
一、水菓子 フルーツ ワインジュレ掛け
あわびステーキ（きもソース）
3,300円
四季を奏でるさらさの宿
抱かれた皆生温泉
美しい大山と日本海に
〈山陰・米子・皆生温泉〉
四季を奏でるさらさの宿 皆生つるや
〒683-0001
鳥取県 米子市 皆生温泉 2丁目5-1
TEL 0859-22-6181 FAX 0859-22-0286
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